カリンジャム＆シロップ

今日は良いお天気ですね＾＾

搬入で冷え込んで（かなり防寒してたのですけどね）
お腹を下してしまって、引き籠ってました。

少し前に産直でカリンを買って来て、
中々ジャムに出来ませんでしたが、
タイムリミット！

固いですね！カリン！
余りの固さに原形の画像無しです＾０＾

お砂糖は黒砂糖のサラッとしたのを使いました。
(家にそれしか無かったので、買いに出るのがしんどかった）

ここまでが昨日の作業です。


今朝、煮汁を取り分けて煮詰めて、シロップに
果肉の方はブレンダーで潰して煮詰めてジャムにしました。


レモンを1個刻んで入れたので、かなり酸っぱいジャムです。

使用したステンレスのお鍋の内側がピカピカに成りました＾＾；

パンに付けて食べると言うより、
蜂蜜で柔らかな味にして飲む方が良いかもしれません。