ジャム作り

スモモを頂いたので、傷の有るのをジャムにしました。
 
今年は雨が少なかったので、甘いです。

でも、ジャムにしたら「スモモ（酢桃）」の名前はだてではないですね。
酸っぱい！！！！！
いつもはお砂糖控え目ですが、トルコ風（トルコは同量とか1.5倍砂糖を使うそうです）に
同量のお砂糖を使いましたが、やっぱり酸っぱい！
爽やかな酸味～♪にするには、砂糖を入れ過ぎました＞＜

そこで 助っ人です。

これ地元で製造されていました。
これをジャムに煮て、混ぜました。

途中経過が無いのですが・・・用事をしながら、作ったので写せていません＾＾；


ピンクの蓋の瓶は冷蔵庫保存して、サクサク使います。
他の物は常温で長期保存できます。
と言いつつ、ほとんど差し上げる事が多いです。
瓶を返して下さる方もいます＾ｍ＾