まこも

少し前に京都綾部に住んで居らっしゃる若杉さんの食養のお話を聞きに行きました。

昔の日本人の食生活を実践されていらしゃる方で、
とてもお元気で77歳とは思えない柔軟なお体と体力を
持ってらっしゃるようにお見受けいたしました。

日本人はごはんと味噌汁と漬け物と野菜を煮炊きした物が少しあればいいそうです。

とてもパワフルで求心力の有る話し方をされる方です。

確かに日本人(特に私は）お砂糖を食べすぎています。

本も沢山出されています。

酵素作りでお知り合いに成った方が
「まこも」を持って来てらっしゃっていました。
(持って居いて居た物は収穫が遅れてしまって居たようです。
「こんなに緑に成ってしまったら陰性に成って居るから、
生で食べてはいけない」とおっしゃってました。）

桶の下に敷いているのもまこもを織ったござです。
まこもで作った敷物の上で寝ると、腰痛が治るそうです？？？
本当でしょうか？

私は彼らにもこもを教えて貰った年に（3年くらい前でしょうか）
まこもを食べて、結構気に入ったのですが近くで売って無くて
欲しいと思って居ましたので、とても嬉しかったです。

まこもは捨てる所が無いそうです。
剥いた皮も干してから煎ってお茶にして飲むと
血液サラサラ、腎臓に良いそうです。

（どんな切り方が乾きが早いか知りたかったので、
いろいろな切り方をしています＾０＾）

まこもを食べると、体がポカポカします。
体温を上げる食品のようです。
一番簡単で美味しい食べ方はきんぴらです。
甘味は煮切り味醂で付けました。

家族に好評だったのが、まこも、大根、ひじき、いかの炊き合わせです。

葉っぱも分けて貰ったので、乾かしてお茶にします＾＾

まこもは縄文時代からの植物だとか、
はえている場所の水や土を浄化する力が有るそうです。
それに加えて治癒力も高いそうですよ！

お茶も食べるのも気に入って居るので
「我が家の庭にも・・・」とも思うのですが、
イネ科の植物で田んぼや沼地が好きなようです。
プランター・・・とも思ったのですが、
3芽貰った物が3年目で借りている田んぼいっぱいに広がった
そうなので、プランターではヒョロヒョロの物しか育たないような気がします。
でも、、、、、葉っぱがあればお茶が作れますね。。。
やっぱり、少しだけ前向きに考えてみても良いかなぁ？？？