カマタマスパゲティー

高知の西の方で放し飼いで鶏を飼って居る所のたまごを頂きました。

頂いた前日の早朝の物だそうです。

TVでも紹介されて結構有名な所のようです。
　　　↓Look!
放し飼いたまご






爪楊枝立ててみました＾０＾
ぷりぷりの黄身なので

爪楊枝を取っても、変化なし！












ここのタマゴを使って居るイタリア料理店の生スパゲティーも一緒に頂いて
『是非カマタマで食べて下さい！』との伝言でしたので
早速、試してみました～♪




















卵の味が濃くって、素晴らしいです！

これはやはりたまごごはんで頂きたいです～(*^_^*)

あんまり美味しいたまごなので紹介したくなりました＾＾

私もここの鶏みたいに、こんな所で放し飼いにして貰いたいです＾０＾

すぐれもの

少し前に「自動糸通し器」が欲しいかも～♪って書きましたが

家に有りました＾＾；

買って来たことすら忘れている。。。。。かなり絶望的です（涙）

ちょっと散らかってますが（作業中です）ご容赦を・・・
















両脇の筒上の所に針穴部分を下にして投入！
真ん中を押すと↓糸を針穴から押し出してくれます＾＾


































































わさになっている部分を引っ張れば、糸通しが完成～(*^^)v

相当時間短縮に成るし、自己嫌悪に陥らなくて済みます＾＾

ただ、楽過ぎる＝衰えが早い（←相当、悩ましいです）

ちなみに82歳の母はメガネをかけてはいますが
器具を使わずに糸を通しています＾＾；

う～～～ん・集中力を養うためにはこれを使わない方が良いのかも(^^ゞです。。。

塩鶏

鶏の胸肉を美味しく食べたくなって
「塩鶏」を作ってみました。

作り方はいたって簡単！
胸肉に塩をすり込んで1～2日冷蔵庫で寝かして置いて茹でて冷ませば良いだけ～♪
注意するのは・・・茹ですぎかなぁ
胸肉2枚で7～8分かな？

茹でる時にお酒を入れたり、
お砂糖を入れたりもするようですが・・・しなくても（←わすれた＾＾；）美味しかったです。

さっぱりしてるし、いろいろと変化を付けれるので
これからの季節重宝しそうです＾＾

画像でっか！実寸大ですね＾０＾　朝ご飯に頂きました～♪

新しく知った事

今日もポカポカ・・・暑い！

「クレソン食べたい」⇒お味噌＆春酵素作りの日に成りました。

お味噌も酵素も無事作りました。
今年の春酵素は、昨年の大水でミントが
根こそぎ流されてしまったそうで、良い香りの
する植物はクレソンだけとの事でしたので
庭のミント2種類と庭の新芽持って行きました。
結構ありますよ(*^^)v
ゆきやなぎ、金木犀、梅、もも、いたぶ、
ジャスミン2種、うつぎ、おおばこ、むくげ、
花の咲いてないひよこぐさ。。。
明日から、まぜまぜの1週間が始まります＾＾




クレソンも可愛い花が咲いて居ましたが、
咲いてないのを沢山頂いて来ました。。。自然の恵みに感謝です＾＾








さて、今日「ことほぎ」さんにお邪魔して、びっくり！！！
スギナを沢山干してあるんです！
用途をお聞きしたら「ふりかけにするのよ」との事
詳しく伺うと「カルシウムの吸収が物凄く良くなるの、
〇〇大学でラットの実験で物凄く良い結果がでているのよ！」ほおぉぉぉです！
葉っぱの所を食べてみましたが、そんなに食べにくくは無かったです。
スギナは凄く体に良いんですね。
利尿・解熱・鎮咳作用・
腎臓・肝臓の機能を促進して体内の毒素を排出しやすくし新陳代謝を高める。
また、アトピー性皮膚炎等の皮膚トラブルや外傷治療に用いる。。。。。

お茶として販売されているんですね！

一つ、賢く成りました！

 

教育中？

今日はとっても暖かでした。。。車の中では半袖で居たかったです。

最近物忘れが酷くて、二日続けて同じ物を持って出かけるのを忘れてしまいました＞＜

♪～春だから～♪♪だけでは、済まされない・・・目的地まで忘れているのを気付かない情けなさT-T

明日こそは！！！忘れないようにします！


さて、一番教育しなくてはいけないのは・・・私の記憶力なのですが
それは今更とも、一朝一夕にはいかないとも思われるので・置いといて（←おいとくのか？！）

帰宅した時の颯太の喜び表現が半端無い（やかましいとも言う）

そこで、どうしたら興奮を叱る事無く抑える事が出来るか？！
（「スワレ！」と言えばいいだけの事だけど・ね❁）














不満がある時の口元です。

ちょっとしたお遊びです～♪

『ハグ！』と命令して（この時、膝立ちしてます）胸の辺りを軽くたたきます。

そうしたら颯太は私の肩に前足をを掛けて、左右の耳の辺りを「ハムハムッ」っとして
最後に口の辺りを「バクッ」と噛む真似をします。
Kissを教えているのですが、加減が解らないようで
頭突きをしてくるので、止めたら・・・何故か、大きく口を開けて「バクッ」っとするように成りました。
ちょっとした赤ずきんちゃん気分を味わえます＾０＾
（絶対、噛みませんけどね・・・もれなくよだれ付きです）

静かにさせると言いながら、一緒に騒いでいるだけの話です＾＾

そんな私と颯太をお父さんが覚めた目で見ています。
きっと参加したいのでしょう＾０＾（←思い込み人間＾ｍ＾）