忘れて居た柚子

ここのところ暖かいですね。

明日からは又冬に戻るようで、
今日はワンコ達にひなたぼっこを満喫して貰って居ます。

冷蔵庫の野菜室の整理をしていたら、昨年の柚子をみつけました。

見た目は綺麗ですが、中は水分が少なくなっていました。

いつだったかTVで、ベーグルを作る方が
柚子とリンゴのジャムを作ってらして、作りたいなぁと
思った事を思いだし、な～んてラッキー！！！

柚子の皮を剥いて細かく切って、２回ほど茹でこぼして、
これまた昨年から寝かしてあった紅玉を細かく切って、
柚子の皮とお砂糖を混ぜて、ジュースが出て来るのを待って居ます。
(朝お砂糖をまぶして、夕方くらいまで置きます。
そうしたら、水分がたっぷり出て煮る時に気を使わなくてすみます。）


思ったより柚子の皮が多かったので、１/３くらい残して
にんじんをすりおろし、完熟バナナのペーストを解凍し、
煮てみました。。。ジャムに使うのには、ちょっと舌触りが悪いなぁ


という事で、米粉のホットケーキミックスに混ぜて焼いてみましたが、
何故かふくらまず。。。柚子風味の餅のような物が出来ました。
味は悪くないのですけどね＾＾；

まぁ、こんな事も有ります。

今度は普通のホットケーキミックスに入れてみます。

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さをりの織り機が手に入る事に成りました。
さをりの先生が中古をまわして下さる事に成りました。
(先生が使って居た物ではありません）
織り機・舟形シャトル・整経台・糸巻機一式揃って、
私の昨年からしている500円玉貯金で賄える金額で譲って貰えます。
御縁が有れば、私の所に来るだろうと思って居ました。
10日くらいから、糸の張り方などを習いに行きます。

したい事が沢山あるのですが、なかなか進んで行きません。

少し前のたっくんです。
甥の所への出産祝いを買いに近くのモールへ行った時のものです。
初めてカートで寝てしまいました。
最近大分上手に歩けるように成りました。